Muere el cocinero Santi Santamaría a los 53 años

Santi Santamaria, prestigioso chef que poseía el restaurante el Racó de Can Fabes, en Sant Celoni, ha fallecido este miércoles mientras comía en compañía de familiares en el restaurante de Singapur cuya gerente era su hija. El restaurante del fallecido poseía tres estrellas Michelín y gozaba de una alta consideración.

Santamaría nació en la localidad barcelonesa de Sant Celoni el 26 de julio de 1957. En su ciudad natal abrió junto a su esposa Àngels su afamado restaurante en 1981. En 1988 obtuvo la primera estrella de la Guía Michelin; en 1990, la segunda, y en 1994, la tercera. En 2009 fue Premio Nacional de Gastronomia y la semana pasada se había convertido en abuelo.

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