Espaguetis al curry

Si eres fan de la pasta, esta receta te encantará

Saúl C. Montaño Quintanilla
  • 100 gr. mantequilla
  • 400 gr. espaguetis
  • 50 gr. queso parmesano rallado
  • 1 taza nata líquida
  • 1 cucharadita curry
Espaguetis al curry

- Cuece la pasta en abundante agua con algo de sal.

- Bate en un cuenco aparte la nata con el curry y añade el queso rallado. Luego mézclalo todo.

- Vierte en una cazuela la mezcla que has preparado y pon a calentar a fuego suave sin que llegue a hervir.

- Retira la cazuela de fuego y dájala reposar.

- Escurre la pasta ya cocida con agua fría, pásala a una fuente de servicio, echa encima la salsa, esparciéndola por todos los espaguetis para que queden bien impregnados y espolvorea por encima pimienta blanca recién molida.

- Llevar a la mesa el plato sin que se enfrie.
En el momento de condimentar hay que tener en cuenta que el curry puede ser picante. Pruébalo antes para no abusar.

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