Crema de chocolate con yogur griego

Tipo: | Dificultad: Baja | Tiempo: 20-30 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 20 gr. mantequilla
  • Una vaina vainilla
  • 50 gr. azúcar moreno
  • 250 gr. cobertura de chocolate
  • 2 dl. nata líquida para montar
  • 200 gr. yogures griegos
  • 8 palitos de chocolate
 Crema de chocolate con yogur griego

- Para elaborar la crema de chocolate, vierte en un cazo la nata líquida, una cucharada de agua y la vaina de vainilla. Pon a calentar la mezcla a fuego suave sin que hierva.

- Una vez que esté caliente, saca el cazo del fuego y tapa para que los ingredientes se mezclen del todo y adquieran el mismo aroma y sabor.

- Mientras, trocea el chocolate de cobertura y deshaclo en un recipiente apto para microondas.

- Pon a potencia media, hasta que se funda el chocolate (aproximadamente un minuto). Cuando se haya fundido, une el chocolate a la nata caliente (a la que le habrás retirado la vaina de la vainilla) y añade la mantequilla.

- Bate el conjunto con unas varillas hasta que éste coja cuerpo.

- Deja reposar el chocolate en la nevera.

- Coloca una base de la crema de chocolate y termina con el yogur griego azucarado al gusto.

- Seirve el postre al instante, frío, aconmpañado de unos palitos de chocolate y unos granitos de cobertura o fideos de chocolate.

Consejo

Este postre tiene un elevado aporte calórico, por lo que se recomienda su consumo de forma moderada.

DF Temas

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