Batido de albaricoque

Napoleón Fernandez
  • 100 gr. azúcar
  • 1/2 litro nata líquida
  • 1/4 litro leche descremada
  • 1 kg. albaricoques
 Batido albaricoque


- Pela y trocea los albaricoques y colócalos en el vaso de batidora o en una jarra.

- Añade la leche y tritúralo todo bien.

- Cuando tengas hecha la masa, añade poco a poco la nata líquida.

- Azucara al gusto y ten siempre en cuenta que debe quedar cremoso.

Si quieres presentar el batido de una forma original, corta diferentes tipos de fruta en dados, atraviésalas con un palito, a modo de pincho, y colócalos encima de la copa.