Flores de calabacín rebozadas y rellenas

Tipo: Verduras | Dificultad: Baja | Tiempo: 25 minutos

Ingredientes para 5 personas:

  • 1 huevo
  • 10 flores de calabacín
  • 1/3 taza harina leudante
  • 1/3 taza agua helada
  • 1/4 kilo queso paisa
  • Abundante aceite de maíz para freír
 Flores calabacin

- Lava con mucho cuidado las flores de calabacín, ponlas entre dos trozos de papel absorbente y colócalas en la nevera hasta que las vayas a utilizar.

- Corta el queso paisa en bastones de unos cinco centímetros. Levanta de forma suave los pétalos de las flores e introduce el queso.

- En un recipiente, bate ligeramente el huevo entero. Disuelve la harina en el agua e incorpórala al huevo batido. Pasa las flores por la mezcla sin bañarlas demasiado y fríelas de inmediato en el aceite bien caliente.

- Colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Sirve de inmediato.

Consejo

Para añadir un toque sofisticado, puedes incorporar un trocito de filete de anchoas cuando introduzcas el queso paisa dentro de las flores, antes de freír en el aceite de maíz.

DF Temas

  • Entrecot de buey a la plancha con salsa de hongos

    Entrecot de buey a la plancha con salsa de hongos

    Un plato sabroso, fácil de preparar y con el que dejarás boquiabiertos a tus comensales.

  • Merluza confitada con crema de calamar

    Merluza confitada con crema de calamar

    Si quieres dejar con la boca abierta a tus invitados, nada como este delicioso plato de pescado con el que estarás a la altura.

  • Aguacate cupido

    Aguacate cupido

    Si estás pensando en una cena romántica para decelebrar San Valentín o una fecha importante, este plato será un buen acompañante para una velada especial.

  • Besugo al cava

    Besugo al cava

    Besugo al horno con hierbas aromáticas, ajos y cava, acompañado de una guarnición de tomates, cebollas y patatas. Perfecto para una cena importante.

  • Entrecot con salsa vienesa

    Entrecot con salsa vienesa

    Si tienes una visita especial, con este plato darás la talla. ¡Seguro que hasta quieren repetir!

1 comentarios

Avatar

  • Kuky
    Kuky

    Valoración usuario

    Valoración: 0

    15/04/2010 14:03

    ¡Qué buena pinta!, pero ¿dónde puedo encontrar la flor del calabacín?

    Valorar
    Responder

Página: 1 de 1 (1 Elementos)

DF Fotos

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios. Si continúas navegando, entendemos que aceptas su uso. Más información aquí

x