Mousse de fresa y mascarpone

Napoleón Fernandez
  • 3 cucharadas azúcar
  • 300 gr. fresas naturales
  • 50 gr. azúcar glasé
  • 1 yogur natural
  • 1 tarrina queso mascarpone
 Mousse de fresa y mascarpone


-En un bol deja macerar 150 gr. de fresas (de los 300 gr. que aparecen en la lista de ingredientes), cortadas en cuatro trocitos con el azúcar glasé.

-Cuando haya transcurrido el tiempo, mezcla con la batidora el queso mascarpone con el yogur natural (que sea de unos 200 gr.) y el resto de las fresas.

- Vierte la mezcla en copas individuales y cubre con las fresas maceradas. Mete en la nevera hasta el momento de servir.

Para darle un toque creativo, puedes adornar tu postre con nata montada, virutas de chocolate o de colores, e incluso caramelo líquido.

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