Plan detox para runners

Comer el tipo de alimentos adecuados puede resultar una ayuda inestimable a la par que mejorar el rendimiento general de nuestro organismo cuando entrenamos para correr. Una buena dieta es aquella que permite correr de una forma más intensa, disponer de una recuperación más efectiva, evitar lesiones, controlar el peso corporal, mejorar la concentración y paliar la incidencia de anomalías digestivas.

A priori, dada la excesiva restricción de nutrientes asociada a las dietas detox, éstas pueden parecer incompatibles con el running, por lo que habrá que adaptar los menús depurativos a las necesidades del deporte.

Menú detox para runners

1 Día 1: en el desayuno batido de avena, manzana, piña, papaya, mango y fresas; en la media mañana un yogur descremado y dos mandarinas; en la comida una ensalada mixta de vegetales aliñada con mostaza, miel y aceite de oliva, un plato de arroz integral con lomo de cerdo a la plancha y patatas al horno; en la merienda una barrita de cereales y una nectarina; en la cena una ensalada césar baja en calorías, una lasaña de espinacas y setas, una tostada de pan de molde integral y un sorbete de limón.

2 Día 2: en el desayuno una arepa, dos huevos revueltos y un batido de kiwi y vainilla; en la media mañana un pomelo y un yogur desnatado; en la comida una ensalada fría de pasta, un sandwich de pan de molde integral con salmón ahumado y una manzana; en la merienda dos galletas de avena, una barrita de cereales y un yogur desnatado de fresa; en la cena una ensalada caprese, un plato de pasta con espárragos y alcachofas y una rebanada de pan integral de molde.

3 Día 3: en el desayuno un plátano y un tazón de cereales integrales con leche desnatada; en la media mañana un yogur desnatado y una naranja; en la comida una ensalada mixta de vegetales aliñada con aceite de oliva y vinagre, un filete de lomo de ternera a la plancha y patatas al horno; en la merienda una manzana y un puñado de almendras; en la cena una ensalada de cuscús con tomate y rúcula, un estofado de cordero, una rebanada de pan de molde integral y un yogur desnatado.

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