4 recetas al wok con arroz que te sorprenderán: ¡están deliciosas!

Aprende a crear deliciosos platos de arroz al wok

L.D

Recetas de arroz al wok

El wok, con origen en las cocinas asiáticas, se ha ido popularizando tanto en los últimos tiempos que ha llegado hasta las cocinas de medio mundo. Este tipo de cocina nos ofrece, sin duda alguna, una forma diferente y divertida de cocinar alimentos en poco tiempo y con pocas calorías. Suena bien, ¿verdad? Por ello te traemos 4 recetas al wok con arroz que te sorprenderán. ¡Están deliciosas! 

4 recetas al wok con arroz

1 Wok de verduras y gambas

Recetas de arroz con gambas al wok

Ingredientes:

- 150 gramos de gambas peladas

- 8 cucharadas soperas de arroz

- Un pimiento rojo

- Un pimiento verde

+ Una cebolla pequeña

- Ajo

- Queso parmesano

Paso a paso

+ Lo primero que tenemos que hacer es cocer el arroz. Como opción podemos añadirle un poco de azafrán para que nuestro plato tenga una pizca de color. 

+ Pon un poco de aceite en el wok y ve cocinando el ajo junto con las verduras que hemos cortado previamente en juliana. Sin dejar de remover dóralas, y agrega las gambas poco a poco

+ Para terminar añade el arroz he que has hecho previamente, y revuelve todo para terminar agregando el parmesano al gusto. ¡Te encantará! 

2 Wok de arroz frito

Receta de wok con arroz frito

Ingredientes:

- 2 cucharadas de aceite

- Una cebolla pequeña

- Dos huevos

- Medio bote de brotes de soja

- Una taza de arroz

- Salsa soja 

Paso a paso

+ El primer paso que debes seguir es cocer el arroz de la forma tradicional y dejar que se enfríe. 

+ Después echa el aceite en el wok, y deja que se caliente. Cuando esté al punto añade la cebolla picada y deja que se dore.

+ Añade el arroz y fríelo con la cebolla. Después, añade los brotes de soja y los huevos. ¿Cómo incorporamos estos últimos? Cocidos y picados en el arroz, o revueltos. 

+ Para finalizar añade una cucharada de salsa de soja, ¡y tu plato estará listo para comer! 

3 Wok de arroz con pollo y verduras

Receta de wok con pollo y verduras

Ingredientes:

- Una taza de arroz

- Medio calabacín

- Champiñones

- Medio pimiento rojo y medio verde

- Una cebolla pequeña

- Salsa de soja 

Paso a paso

+ En primer lugar pon a cocer el arroz a juego miedo. Mientras tanto, lava y corta las verduras en juliana

+ Cuando estén listas las verduras, pon aceite de oliva en el wok y deja que se caliente para añadir poco a poco las verduras sin dejar de remover en ningún momento. Primero incorpora los pimientos, y después la cebolla, el calabacín y los champiñones. 

+ Añade una cucharadita de salsa de soja y remueve. Esto le dará un punto extra de sabor a las verduras que has añadido. 

+ Echa el pollo en tiras o en trozos, según tus propios gustos. Deja que se haga poco a poco junto a las verduras y la salsa de soja.

+ Para finalizar este sencillo y rico plato, añade el arroz en el wok y mezcla bien para que se integren todos los ingredientes. 

4 Wok de ternera al curry

Receta de wok con arroz al curry

Ingredientes:

- Medio pimiento rojo

- Medio verde

- Media cebolla

- 2 dientes de ajo laminados

- 300 gramos de ternera

- 200 ml de leche de coco

- 2cucharadas de curry

- Un puñado de cacahuetes tostados 

Paso a paso

+ Limpia y corta los pimientos, la cebolla y la ternera en tiras. Después, corta el ajo en láminas finas para tener todo listo. 

+ Pon un poquito de aceite de oliva en el wok y, cuando esté listo, saltea el ajo durante más o menos 2 minutos. 

+ A continuación añade la cebolla y los pimientos hasta que estén al dente. Mientras tanto, tostamos los cacahuetes en una sartén aparte. 

+ Incorpora los trozos de ternera al wok de verduras, y añade los cacahuetes tostados. Puedes echar leche de coco y curry en ese momento. 

+ Remueve y deja reducir durante 3 minutos, de forma que quede algo de salsa. ¡Listo!