Desayunos con huevo: recetas rápidas y bajas en calorías

Los huevos son una gran opción para incluir en alguno de nuestros desayunos ya que son un alimento de lo más completo. Ricos en proteínas y vitaminas, contienen minerales y te darán toda la energía que necesitas para afrontar un día con el ritmo elevado. Además, son saciantes (por lo que no tendrás sensación de hambre en varias horas), ayudan a nuestros músculos a estar más fuertes y mejoran nuestra conexión neuronal. ¿Se les puede pedir más?

Debes tener en cuenta que no puedes tomar cada día 2 o 3 huevos pero sí incluirlos de forma variada en tu dieta, 3 o 4 veces a la semana. ¿Te animas? Aquí van 5 ideas de recetas rápidas de desayunos con huevo. ¿Sabes lo mejor? Son bajas en calorías por lo que también ¡te ayudarán a adelgazar! ¡Toma nota!

5 desayunos fáciles con huevo

Si eres una amante del huevo, estas recetas te van a encantar. Elaborarlas no te llevará demasiado tiempo, apunta: 

1 Magdalenas de pavo y huevo para el desayuno

Si buscas una receta que te motive para empezar el día con fuerza y energía ¡atenta a esta! (Cantidad para 3 personas)

¿Qué necesitas?

• Mantequilla
• Huevos
• Leche
• Sal
• Cebollino
• Pavo

¿Cómo se elabora?

Precalienta el horno a 200ºC y unta un poco de mantequilla en los moldes para tenerlos listos. Mezcla en un bol 3 huevos, 30 ml. de leche, sal y un poco de cebollino picado. Después, trocea el pavo picadito y mételo en los huecos de los moldes para tostarlo unos minutos al horno y que quede crujiente. Cuando esté listo sácalo y vierte la mezcla del bol en los moldes durante 8 minutos y ¡que aproveche!

2 Tortilla a la francesa con cherrys

¿Qué necesitas?

• Huevos
• Pavo (opcional)
• Tomates cherry
• Sal

¿Cómo se elabora?

Clásica pero que nunca falla. Bate un par de huevos, echa un poquito de sal y, si quieres, también puedes trocear un poco de pavo. Después échalo todo en una sartén caliente y deja que se haga la tortilla. Cuando esté lista, trocea tomates cherry por encima y acompáñala de un batido de frutas. 

3 Tostada con aguacate y huevo poché

¿Qué necesitas?

• Tostada
• Aguacate
• Huevo
• Papel transparente
• Sal 

¿Cómo se elabora?

Empecemos por la tostada: ¡elige el pan que prefieras! Puede ser integral, de cereales, tipo tosta o pan de molde. Después, machaca un aguacate y sazónalo un poco. Úntalo en la tostada y coloca un huevo poché encima. Para ello, debes cascar el huevo y meterlo en un saquito hecho con papel film transparente. Átalo y mete el saquito en agua hirviendo durante 4 minutos, aunque lo ideal es guiarte a ojo, cuando veas que el huevo empieza a ponerse blanco por fuera (es decir, a cocerse) ¡estate atenta! Cuando llegue el punto de estar totalmente blanco, déjalo medio minuto más y retíralo. Así conseguiremos que al abrirlo la yema esté líquida.

Para completar tu desayuno, hazte un zumo natural y un café o té. ¡Listo! ¡A disfrutar!

4 Huevos revueltos con queso

¿Qué necesitas?

• Huevos
• El queso que más te guste
• Sal
• Pan (opcional) 

¿Cómo se elabora?

Este desayuno puedes tomarlo tal cual o ponerlo encima de unas tostadas de pan normal caliente.

Bate los huevos, sazónalos y échalos a una sartén caliente sin parar de darles vueltas. Cuando estén casi hechos, apaga el fuego y agrega un poco de queso (rallado, en lonchas, en tacos…) mientras das un par de vueltas más. Puedes añadir pimienta o cebollino. ¡Y ya estaría!

5 Huevos rellenos de aguacate

¿Qué necesitas?

• Huevos duros
• Aguacate
• Sal y pimienta
• Aceitunas o tomates 

¿Cómo se elabora?

Parte los huevos duros a la mitad y saca la yema de dentro. En un bol aparte, añade la yema, el aguacate machado, sal, pimienta, tomate en trocitos o aceitunas. Mézclalo bien y rellena los huevos con el resultado. ¡Delicioso!

Todos los desayunos deben ir con su ración de fruta porque así estaremos completándolos con vitamina C y fibra, algo que no tienen los huevos.

¿Preparada para incluir estos riquísimos desayunos con huevo en tu dieta diaria?

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