La piña es considerada una de las frutas tropicales más finas del mundo. Es una fruta que atiende eficientemente a tres de nuestros sentidos ya que se distingue claramente a la vista; satisface a nuestro paladar por medio de su sabor debido a lo dulce y jugoso de su carne, y a nuestro olfato por su aroma y esencia inigualable.

La piña es una fruta para toda la familia por su dulce, jugoso y refrescante sabor, tiene una fuente rica en propiedades nutricionales, es un excelente digestivo y por si fuera poco, presume ser una de las frutas más versátiles dentro de la cocina ya que puede ser utilizada en la confección de alimentos dulces y salados en mil y un formas.

La fruta está madura cuando cambia el color de la cáscara del verde al amarillo en la base de la misma. Las piñas son frutas no climatéricas, por lo que se deben cosechar cuando estén listas para consumirse, ya que no maduran después de su recolección. Un contenido mínimo de sólidos solubles de 12% y una acidez máxima del 1% asegurarán un sabor mínimo aceptable a los consumidores. 1

Sin embargo, esto no es todo lo que la piña produce en nuestro organismo ya que también genera muchos beneficios a la salud ya que contiene vitaminas A, C, K, B6, B9 (ácido fólico), sodio, potasio, calcio, magnesio, manganeso y hierro.

La piña es baja en carbohidratos y calorías, rica en fibra y también en bromelina: una mezcla de enzimas que produce efectos inflamatorios y sobre todo, un excelente apoyo en el proceso digestivo.

Beneficios de la piña

- Es un excelente diurético, ayudando a expulsar líquidos retenidos en el cuerpo.
- Tiene gran poder laxante, ayudando con los problemas de tránsito intestinal y estreñimiento.
- Sirve como desintoxicante y depurador.
- Refuerza el sistema inmunológico ayudando a la creación de glóbulos rojos y blancos.
- Es muy adecuada para la circulación, combate la hipertensión.
- Ayuda en el tratamiento de la obesidad y control de peso.
- Ayuda a eliminar las arrugas y mantiene la piel firme.